韓國(guó)泡菜怎么做?這樣做才好吃

教你怎么做泡菜。今天，我將教你如何做泡菜，泡菜怎么做？泡菜的制作方法是涼拌，如何做出正宗的泡菜？泡菜怎么做？5克大蔥教你做泡菜，怎么做泡菜都好吃，1.大白菜洗凈，對(duì)半切開(kāi)，對(duì)半切開(kāi)，瀝干水分；如何腌制泡菜是從酒店的一家韓國(guó)餐廳偷的。韓國(guó)人或者朝鮮人做泡菜，做泡菜的時(shí)候從來(lái)不讓漢族人看，你問(wèn)她，她不會(huì)說(shuō)什么，也不會(huì)含糊。

腌制咸菜首先你得買(mǎi)個(gè)咸菜缸(這個(gè)缸比較特別。壇口周?chē)幸蝗Π夹瓮斜P(pán)，可以盛水。壇口有碗狀蓋，托盤(pán)可用水蓋密封。1.先將壇子洗凈晾干，放入涼開(kāi)水中，加鹽(一碗水中放一勺鹽)，2。加入胡椒粉，大蒜和胡椒粉。3.將蘿卜、白菜心、蕓豆、豇豆、生菜、辣椒、黃瓜、佛手等要泡的蔬菜洗凈、切塊、晾干，放入缸中。4.蓋上蓋子，倒水密封，放在陰涼處。

吃完泡菜后，你可以在里面繼續(xù)新的菜肴。5、味道太淡，可以加點(diǎn)鹽和鹽水。如果太酸，加一點(diǎn)白酒。2”正宗泡菜(如圖)主料:大白菜3棵，白蘿卜2根。材料:辣椒粉半包，蔥5根，姜泥約2湯匙，蒜泥約半杯，糖1茶匙。做法:1。大白菜切塊，用鹽水泡半天左右。(浸泡它們直到變軟。) 2.蘿卜切絲，洋蔥切段。3.用大盆切大盆。

材料大白菜1棵、胡蘿卜半根、白蘿卜1/2個(gè)、韭菜20棵、糯米粉3湯匙、蘋(píng)果1個(gè)、蒜頭2個(gè)、姜50克、辣椒粉100克、魚(yú)露3湯匙、糖3湯匙、鹽1湯匙。1.大白菜洗凈后，將外面最大的葉子完全剝掉待用。然后切成四等份，放入鹽水中浸泡3分鐘左右，取出后稍微瀝干水分，在表面和葉子上抹上適量的鹽，放入容器中用重物壓住，靜置4小時(shí)，直到葉子變軟，再用清水洗兩遍，將水分?jǐn)D出。

在糯米粉中加入適量的水，攪拌均勻，放入微波爐中30秒成糊狀，放涼。將大蒜、生姜去皮，用蒜泥機(jī)磨成糊狀備用。3.將蘿卜絲、蘋(píng)果絲、韭菜、糯米糊、蒜、姜和所有調(diào)料加入容器中，拌勻。4.將混合均勻的調(diào)料和配料填入大白菜的葉子中，均勻鋪開(kāi)，從根部到葉子尾部包裹，用第一片大葉子包裹，放入容器中，蓋上蓋子在室溫下腌制半天至發(fā)酵，然后放入冰箱冷藏，23天后即可食用，有酸味。

正宗韓國(guó)泡菜詳細(xì)介紹了韓國(guó)泡菜的料理及功效:家常食譜、泡菜、健脾開(kāi)胃食譜、口味:麻辣工藝:腌制韓國(guó)泡菜的制作材料:主料:白菜800g、輔料:胡蘿卜60g調(diào)料:鹽4g、白糖5g、蝦油10g、辣椒粉20g、大蒜(白皮)5g、辣椒(紅尖)5g。

我從酒店的一家韓國(guó)餐廳偷的。泡菜是韓國(guó)人或者韓國(guó)人做的。他們做泡菜的時(shí)候從來(lái)不讓漢人看。如果你問(wèn)她，你什么都不說(shuō)，或者含糊其辭。不僅是我們餐廳，還有很多韓國(guó)餐廳。那時(shí)候我還小，每天都在泡菜房里不停地拌。終于知道這種好吃的辣白菜是怎么做的了，不敢說(shuō)正宗(這東西也不正宗)，只敢說(shuō)味道不比仙祖做的差。嗯，很久了，今天發(fā)出來(lái)了。喜歡吃的朋友可以看看。

1.首先，把白菜一分為二，垂直切開(kāi)。然后在每一層包菜上涂上鹽，大鹽或者細(xì)鹽。一定要每層都涂，鹽要涂的均勻。然后放入水池或大桶中，壓上重物、菜墩之類(lèi)的東西，4小時(shí)后取出洗鹽。2.辣椒面2斤，姜2兩，蒜1斤半，雨露一瓶三分之一左右，蝦醬3兩，雪碧半桶(也就是5塊錢(qián)一桶，不是最大的那種)。江米線粥2勺(飯店做飯用的那種勺子)。

方法一:把辣白菜一塊一塊掰下來(lái)，用鹽水浸泡，多加點(diǎn)鹽，第二天再泡，直到白菜變軟。晾干，把水?dāng)D干。注意鹽的量，不要放太多，但要適量。可以嘗一下鹽水，大概比平時(shí)咸一兩倍。不要太咸，否則做出來(lái)的菜只會(huì)是炒飯！原料準(zhǔn)備:辣椒配料:蒜、姜、蘋(píng)果、魚(yú)露辣椒切碎，姜切碎，蘋(píng)果切碎成蘋(píng)果醬。將切好的姜、蒜、辣椒和蘋(píng)果醬放在一起，加入魚(yú)露拌勻。

鋪上一層白菜和一層辣椒后，用保鮮膜封好。如果放在保鮮膜里就好了。如果放在冰箱里，23天左右就吃完了，7天后味道會(huì)更好。吃之前先把白菜切了~切辣椒的時(shí)候最好戴一次性手套，不然會(huì)很辣:p如果你比較懶，可以用攪拌機(jī)把材料做成醬。不過(guò)，辣椒吃完后一定要馬上清洗攪拌機(jī)，否則會(huì)留下辣味，影響下次使用。清潔方法是立即用清水洗凈，也可以加一點(diǎn)醋浸泡。

食材:大白菜20斤；輔料:蠔油梨3瓶，蘋(píng)果5個(gè)，山藥半斤，辣椒面半斤，耗油1瓶，酸菜11棵做法:先將白菜切好，白菜對(duì)半切，大了再切成四半，上面撒上鹽，放入容器中。一層一層的放，翻半天，就是把白菜放在下面，放半天，就是一直放一天。過(guò)了一天，把酸菜用清水洗干凈再控水。如果太咸，可以洗幾次。吃點(diǎn)咸味的白菜就行了。

用料理機(jī)打碎。山藥在鍋里煮成粥大概需要30分鐘。如果想簡(jiǎn)單點(diǎn)，也可以用藕粉，加辣椒面，果醬，耗油等調(diào)料35分鐘。這個(gè)泡椒料就做好了！請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述33泡菜制作:戴上手套控水后將醬料涂抹在白菜葉上，均勻涂抹，放入容器中，全部排好，密封。大概8天就走了，可以打包放冰箱保存。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述提示。沒(méi)有海鮮醬是用蠔油代替的，山藥粥也是蜂蜜山藥做的。

就涼拌。教你怎么做泡菜。今天，我將教你如何做泡菜。你還不如自己動(dòng)手，以后不用去超市也能吃到好吃的辣白菜。需要準(zhǔn)備的食材/配料/調(diào)料:大白菜1棵、蘿卜800g、韭菜150g、水芹菜150g(韓國(guó)集中菜市場(chǎng)有售)、蔥100g、蔥100g、蝦(搗碎)100g、姜沫20g、蒜沫160g、糖50g、辣椒粉200g、蝦醬250。

2.將白菜一分為二，再次切頭(如圖)。3.將白菜浸泡在鹽水中(小鍋水中放3勺鹽)2/3分鐘，然后撈起，抖落多余的水分，4.把粗鹽均勻地撒在大白菜的每一片葉子上。5.將白菜放入容器中用手按壓，然后將剛剛泡過(guò)白菜的鹽水倒入容器中，默默將白菜遞過(guò)去，6.制鹽過(guò)程中最好每隔一兩個(gè)小時(shí)翻一次白菜，讓白菜的每一部分都被鹽泡透。7.白菜可以用鹽腌到白菜的莖用手指摸起來(lái)很軟(以我個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)，可以腌20個(gè)小時(shí)左右)。