薺菜芥菜是什么菜,什么是薺菜?

芥菜是什么菜芥菜又名卷心菜，是十字花科一年生草本植物。芥菜是一種綠色蔬菜，綠色蔬菜的學名是大葉芥菜，屬于葉用芥菜屬，也叫大葉綠。芥菜是一個統稱，青菜是芥菜的一種，所以芥菜是一種青菜。芥菜俗稱白菜、芥菜和吊蘭。芥菜又稱白菜，在中國很多地方都有廣泛種植，是生活中常見的蔬菜。芥末的發音是:jiècài i。

芥菜（十字花科）屬于黍屬。雖然吃芥末對人體有很多好處，如幫助消化和增強免疫力，但它也有一定的禁忌。十字花科芥菜屬。等等。）屬十字花科，蕓苔屬黍子屬，高科，蕓苔屬（十字花科）czern。），蕓苔屬黍。

它的葉子寬卵形或倒卵形，通常用于腌制和食用。葉倒卵形或寬卵形，多用作腌制食品，味道辛辣。大米、幼莖葉多刺、辛辣；莖直立，葉片柄具小裂片；莖的下部葉很小，邊緣有缺口或鋸齒，莖的上部葉窄而披針形，邊緣有不明顯的稀疏齒或全緣。直立多分枝，基生葉倒卵形或寬卵形，頂端鈍，基部楔形；總狀花序頂生黃花；萼片淡黃色，直立開展；花瓣倒卵形。